全然バレンタインじゃない話。AUSからのはがき。

あはは。
まあ、見事にひとりっきりのバレンタイン〜。

歌ができそう。
クリスマスに一人だったら、歌ができるでしょ？

と、いうことで、夫は忙しく、セーリングコースの日で、１０時過ぎまで帰ってこなかったので、我が家のバレンタインは無し。



で

も


今日が、結婚記念日なのです！！
と、いうことで、今日、まとめてお祝いしまーす。


さて。
オーストラリアはパースに住むお友達から、はがきが届きました。

先週だったかな。すごく暑かったそうで、４０度とかになるんですって！
でも、”我が家は海風が入ってくるので、、、”って、いいな〜。こんなにステキな海のそばに住んでいるんだな〜、贅沢だな〜と。

それで、はがきを送ってもらいたかった理由は、共通のお友達がハワイに住んでいて、彼女が”ありがとう！切手がすごくかわいかった！”と、切手の写真をfacebookに載せていて、私も、その切手が欲しい！とゴネたお願いしたのです。

サンタが海から登場！
南半球、夏のクリスマスになるオーストラリアらしいでしょ？？！
このオーストラリアのクリスマスアイランド、、って、真っ白なビーチに、真っ赤なカニがウヨウヨしている映像を見たことがあるけど、本当に美しいのです。


さて。
この前、ちょっとお料理の写真を載せたら、”センスあるのでは？！”と褒められたので、褒められて育つ、ブタもおだてりゃ木に登るの私は、うれしくなって、そうか、、、写真を載せたら、もっと料理もまじめにやるかも、、、と考え始めました。



まずは、おとといのお昼ご飯はおうどん。（←いきなりただのうどん！）

でもね？
この、上に乗っているのがおいしいのですよ。
このテキトー料理の私が、エラそうにレシピなんか載せますよー。

鶏とたまごの黒酢煮

手羽　１６本くらい（適当）
卵　お好きなだけ　ゆで卵にする
黒酢　1/2カップ　（黒酢がなければただの酢でいいです）
水　1/2カップ
醤油　1/3カップ
酒 　1/3カップ
砂糖　大さじ２〜３
しょうが　2、３枚
ニンニク　２かけ
赤唐辛子　適宜


１、手羽をさっと茹でます。
２、酢、水、醤油、酒、砂糖、ショウガ、にんにく、唐辛子を鍋に入れ、一煮立ちさせたら、手羽と、ゆで卵をいれます。

それだけ、、。あとは、好きな加減になるまで、コトコト煮ます。
ちなみに私はニンニクとショウガはみじん切りにしています。
そして、これにチンゲンサイとか食べる一寸前に入れて、煮たらおいしそうですよねえ。


で！
すごく煮ると、肉がホロホロになって崩れて、このだし汁というかスープの中に沈んでいるんだけど、鍋を火から下ろして放っておくと煮こごりができるのですよ、、。

これって、、、コラーゲンよね？

と思ったら、捨てられなくって、、、

で、おうどんにかけて食べたんですの、、、おほほほほほ。


それから、その日の夜。
ああ、暗澹たる夜ご飯の仕度の時間が来るー！と焦りながらレシピブックをあちらこちら読む！
できるだけ簡単な物を！
と選んだのがこれ。

 

ええ、、、フランス語だし。

なんて読むんですかね？

と、明らかに、見ただけでフランス系だな、、とわかるラストネームを持つ、すっかりフランス語なんて喋れない我が家の夫に聞いたら、なんか言っていたけど、ホンマかいな？と疑惑の目。

ま、とにかく！

この中に、herbes de Provenceがいると書いてある。

ええ、、、、そんなのどこにでもあるものなのか、、、？と思いつつググりましたら、なんかどこにでもあるみたい。

で、スーパーに行ったら、すぐに見つかった。

 

なんだ、、、
こいつのせいで、作らずに諦めた料理が結構あったのに、こんなに簡単に手に入って、しかも安かった、、、。

で、作ってみましたよ。

 

最後にパセリを刻んだ物をパラパラと載せる、、と書いてあって、ああ、パセリ買ってないなあ、、、、でも、ドライなのがあるはず！と、焦っていたし、で、スパイスの中からぱっと選んでぱらぱらぱら〜っとふりかけました。

で、振った後に、間違いに気がつく。

イタリアンシーズニング、、って、、、。

トレビア〜ン　vs　ボォ〜ノ

 

もういいや。知らん。

簡単でおいしかった〜。緑の物は、ケールとほうれん草とトマトを塩こしょうで焼いただけ。 あとは、バーリーで、マッシュルームリゾットにしました。

なんだ、、、やればできるではないか。

と、いうことで、めんどくさがらずお料理、がんばってみよう、、と思う今日この頃、、いつまで続くやら、、。

さて。

 

これを買ってみました。
ふふふ。やっぱり何も読まずに作る私。
粉をカップに入れて、お湯を注いで飲んで


激・マ・ズ〜！！！


と、悲しくなる。$１２もしたのに、、。
でも、そのうち慣れるかな、、、と思いつつ、２回目に飲む時に、
そうだ、一応読んでみよう！
と書いてあることを読んでみたら、、、


お湯は2テーブルスプーンほどで、あとは温めた牛乳かソイミルクを、、と書いてあるではないか！！


にゃ〜るほど。
だから、マズかっただね？


うっみゃ〜いっ！に変身。
やっぱり、ちゃんと読まないとダメですね。